धेरै जसो स्वास्थ्य रिपोर्टहरूको सुझाव अनुसार कालो गाजरको नियमित सेवनले उच्च यूरिक एसिडको समस्याको उपचारमा धेरै प्रभावकारी साबित हुन सक्छ। विशेषगरी चिसो मौसममा रातो गाजरको सट्टा कालो गाजरको सेवन गर्नु फाइदाजनक हुन्छ ।
वास्तवमा, कालो गाजरमा एन्थोसायनिन पोलिफेनोल यौगिकहरू पाइन्छ, जुन यूरिक एसिडको समस्यामा प्रभावकारी हुन्छ। यसका साथै कालो गाजरमा पाइने एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणले युरिक एसिड बढ्दा जोर्नीमा हुने दुखाइ, सुन्निने र दुखाइबाट पनि राहत दिन्छ। यी सबै बाहेक कालो गाजरमा फाइबरको मात्रा पनि हुन्छ, जुन युरिक एसिडबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि पनि राम्रो मानिन्छ।
कालो गाजरमा हुने फाइबर युक्त खानेकुराले मेटाबोलिज्मलाई गति दिन्छ, जसले प्यूरिनको छिटो पाचनमा मद्दत गर्छ। जबकि, माथि उल्लेख गरिए अनुसार, प्यूरिन यूरिक एसिडको लागि जिम्मेवार छ। यस्तो अवस्थामा कालो गाजरको सेवनले जोर्नीमा जम्मा हुँदैन र दिसा र पिसाबको माध्यमबाट शरीरबाट बाहिर निस्कन्छ ।
कालो गाजर स्वादमा सामान्य गाजर जस्तै हुन्छ, यसको रंग मात्र गाढा हुन्छ, जसका कारण यसलाई कालो गाजर भनिन्छ। यस्तो अवस्थामा रातो गाजर जस्तै सलादमा खान सकिन्छ, कालो गाजरको जुस बनाएर वा कालो गाजर तरकारी बनाएर पनि खान सकिन्छ ।
युरिक एसिड बढ्दै जाँदा जोर्नीहरूको आकार परिवर्तन हुन थाल्छ, गाउटको समस्या बढ्न थाल्छ र यसले तपाईंको मृगौलामा पनि निकै नराम्रो प्रभाव पार्छ। यति मात्र होइन, कहिलेकाहीँ जोर्नीहरूमा ऐंठन यति बढ्छ कि पीडितलाई हिँड्दा पनि कडा पीडा हुन थाल्छ। तर, हाई युरिक एसिड अर्थात् हाइपरयुरिसेमियाको समस्याबाट छुटकारा पाउन बजारमा धेरै प्रकारका औषधिहरू उपलब्ध छन् । तर, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने घरमै केही विशेष चीजहरूलाई आफ्नो आहारको हिस्सा बनाएर यस समस्याबाट धेरै हदसम्म छुटकारा पाउन सक्नुहुन्छ।
धेरै स्वास्थ्य रिपोर्टहरूको सुझावबाट दिन्छ कि कालो गाजरको नियमित सेवनले उच्च यूरिक एसिडको समस्यालाई रोक्न सक्छ।
युरिक एसिड एक समस्या हो जसबाट आज लाखौं मानिस त्रसित छन्। यो शरीरमा प्यूरिन नामक रसायनको विच्छेदबाट बन्ने विष हो। त्यस्तै, स्वास्थ्य विज्ञहरूका अनुसार युरिक एसिडको सामान्य स्तर वयस्क महिलामा २.५ देखि ६ मिलीग्राम/डेसीलीटर र वयस्क पुरुषमा ३.५ देखि ७ मिलीग्राम/डिएल हुन्छ। यो मात्राभन्दा बढी भयो भने शरीरका लागि खतरनाक हुन्छ ।
वास्तवमा, सामान्यतया मृगौलाले यूरिक एसिडलाई फिल्टर गर्छ र शरीरबाट निकाल्छ। तर, शरीरमा धेरै मात्रामा हुँदा मृगौलाले युरिक एसिडलाई फिल्टर गर्न सक्दैन, त्यसैले यो क्रिस्टलको रूपमा शरीरको साना जोर्नीहरूमा जम्मा हुन थाल्छ। जसका कारण हड्डीहरू बीचको खाडल बढ्छ, हड्डी कमजोर हुन थाल्छ र व्यक्तिको औंला, औंला, औंला, घुँडा आदिमा अत्याधिक पीडा हुन्छ।
