पटुवाको सागका फाइदाहरू: पातशाक वा पटुआ सागलाई धेरै ठाउँमा ठूलो जुटको रूपमा पनि चिनिन्छ। नेपालको तराइ र भारतको बिहार, बंगाल क्षेत्रमा व्यापक रूपमा खाइन्छ। यसलाई विशेष गर्मीको तरकारी मानिन्छ र धेरै पेट सँग सम्बन्धित समस्याहरू हटाउन प्रयोग गरिन्छ । यस बाहेक युरिक एसिडका बिरामीलाई पटुआ साग खानुका धेरै फाइदा हुन्छ । वास्तवमा, यी सागहरूले तपाइँको प्रोटिन चयापचयलाई गति दिन्छ र प्यूरिन पचाउन मद्दत गर्दछ। जसका कारण शरीरमा युरिक एसिड जम्मा हुँदैन र यो समस्या हुँदैन । यो विशेष गर्मीको तरकारीका अन्य फाइदाहरू के छन्, हामी लेखमा थप जानौं।
गर्मीमा पटुआको साग खानुका फाइदाहरु
गर्मीमा धेरै मानिसको नाकबाट रगत बग्ने समस्या हुन्छ । यस्तो अवस्थामा आइरनले भरपूर चिसो सागसब्जीले यो समस्यालाई हटाउन मद्दत गर्छ। यसका साथै यसले शरीरलाई हाइड्रेटेड राख्छ ।
- पटुआ साग धेरै पेट समस्या को लागी एक उपचार हो। वास्तवमा, यो सागले पेटलाई चिसो राख्छ र आन्द्रालाई स्वस्थ राख्छ। यसबाहेक यसले शरीरमा पाचन इन्जाइमहरू हटाउँछ र धेरै समस्याहरू जस्तै पखाला, पेट दुखाइ र वाकवाकी आदिबाट बचाउँछ।
पटुआको सागकसरी बनाउने
- पटुआ साग बनाउन पहिले यो राम्रो दूध लिनुहोस्।
- अब २ कच्चा अमिया लिनुहोस्।
अब कुकरमा साग र काँचो अमियालाई एक सिट्टी बजाउन हाल्नुहोस्।
अब तिनीहरूलाई पानीले छान्नुहोस् र दुवैलाई पीस्नुहोस्।
अब एउटा प्यानमा तोरीको तेल तताउनुहोस्।
- तोरीको दाना, बारीक काटिएको लसुन, प्याज र खुर्सानी थप्नुहोस्।
अब यसमा यी सागहरू थप्नुहोस् र माथि कुकरबाट अलिकति पानी हाल्नुहोस्।
अब सबै पकाउनुहोस्, यसमा १ चम्मच दही हाल्नुहोस्। सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्। अब यो खान तयार छ
