स्वास्थ्य सुझावहरू — हरेक सडकको कुनामा किराना पसल नहुन सक्छ, तर तपाईंले निश्चित रूपमा पानीपुरीको ठेला देख्नुहुनेछ। पानीपुरी (गोलगप्पा) हामीले धेरै रमाइलो संग खान्छौ । तर तपाइँलाई थाहा छ यसको पानी कसरी बन्छ भनेर ?
वास्तवमा आजकल हेर्ने हो भने कुनै पनि कुरा शुद्ध छैन, हरेक कुरामा केही न केही मिसावट छ । र जब पानीपुरीको कुरा आउँछ, हामीले यसका बारेमा धेरै कुराहरु सुनेका छौं। तर अहिले पानीपुरीको पानीमा एसिड रहेको खुलासा भएको छ । हामीलाई जानकारी गराउन दिनुहोस् कि यसले तपाईको स्वास्थ्यलाई कसरी हानि पुर्याउँछ भनेर ।
नुन एसिडको प्रयोग
सडक छेउमा पाइने मसालेदार खानेकुराबाट मानिसलाई स्लो पोइजन खुवाइँदै आएको छ । यी खाद्यवस्तुमा मिसावट, नक्कली ब्राण्डको प्रयोग र गुणस्तरहीन वस्तुका कारण मानिसहरूले स्वास्थ्यसम्बन्धी धेरै समस्याहरू सामना गर्न थाल्छन् जुन कुरा धेरै पछि थाहा हुन्छ। कम खर्चमा बढी नाफा कमाउन पसलले ग्राहकको स्वास्थ्यसँग खेलवाड गर्ने गरेका छन् ।
पानीपुरी खाइसकेपछि यसको पानी धेरै स्वादका साथ पिउनुहुन्छ तर आजकल पसलहरूले यो पानीमा नुन एसिड मिसाउन थालेका छन् । वास्तवमा, तिनीहरू पानीपुरीको पानीलाई अझ स्वादिलो बनाउन यो गर्छन्। यो एसिड पसलहरूमा सजिलै पाइन्छ।
यसरी चिन्नुहोस् गोलगप्पाको पानी
गोलगप्पा पानी राखिएको भाँडोलाई ध्यान दिएर हेर्नुहोस्। यदि भाँडाको रंग हल्का भएको छ भने पानीमा एसिडको मिसावटको कारण पनि हुन सक्छ।
यदि पसलमा स्टिलको प्लेटमा गोलगप्पा लगाइएको छ र स्टिल राम्रोसँग चम्किलो भएन भने गोलगप्पाको पानीमा एसिड हुन सक्छ भन्ने कुरा बुझ्नु पर्छ । गोलगप्पा खाँदा दाँतमा लिएर जस्तो बन्यो भने पनि त्यसमा एसिड मिसाइएको हुनसक्छ ।
यसमा तपाईको आसपास कसैले स्वास्थ्य सँग यस्तो खेलवाड गरिरहेको छ भने तपाईले तुरुन्तै स्थानीय प्रहरी स्टेशनलाई जानकारी दिन सक्नुहुन्छ। यसका साथै पसल र पसलको फोटो देखाएर वरपरका मानिसहरूलाई सचेत गराउन सक्नुहुन्छ। यसो गर्नाले तपाईले आफ्नो स्वास्थ्यका साथै धेरै व्यक्तिको स्वास्थ्यलाई बिग्रनबाट बचाउन सक्नुहुन्छ।
