एजेन्सी । एक दिनमा कति आँप खान सकिन्छ: गर्मी मौसममा ताजा र रसिलो आँप खानु रमाइलो मात्र होइन । बाल्यकालमा घरमा आँप आउँदा चिसो पार्न ठूलो बाल्टिनमा राखिन्थ्यो ।साँझ सबैले आँगनमा बसेर आँप खान्थे । त्यतिबेला कति आँप खानुपर्छ भन्ने कुरामा ध्यान गएन ।
एउटा भनाइ छ, आँप खाउ, दाना गन्नु हुँदैन । तर यो भनाइ स्वास्थ्यको मामिलामा मेल खाँदैन। धेरै मानिसहरू अस्वस्थ खाना खाँदैनन् र अझै पनि स्वस्थ रहन सक्दैनन्। यसको कारण सही मात्रामा खाना नखानु हो । हामीले सोचविचार नगरी खानेकुरा खान्छौं, जसका कारण स्वास्थ्य बिग्रन्छ । आँपको अवस्था पनि त्यस्तै छ। आँपको बढी सेवनले कब्जियत, एसिडिटी जस्ता समस्या निम्त्याउँछ । यस्तो अवस्थामा तपाईले एक दिनमा कति आँप खान सक्नुहुन्छ भन्ने कुरा थाहा पाउनुपर्छ । हामीले गुगल खोजीमा यो प्रश्न भेट्टायौं। यस प्रश्नको जवाफ जान्नको लागि हामीले तबता फिटनेस प्रबन्धक, पोषण विशेषज्ञ र फिटनेस विशेषज्ञ पायल अस्थानासँग कुरा गरेका छौं।
एक दिनमा कति आँप खान सकिन्छ?
पोषणविद् पायलका अनुसार एउटा ठूलो आँपमा करिब २०० क्यालोरी हुन्छ । १०० ग्राम आँपको १ कपमा लगभग ९० क्यालोरीहरू पाइन्छ। त्यसैले दिनभरि १ कचौरा आँप अर्थात १०० ग्राम मात्रा खानु नै पर्याप्त हुन्छ । एक कप १०० ग्राम आँपमा ५० देखि ६० प्रतिशत भिटामिन–सी पाइन्छ । भिटामिन-सीको सहयोगले यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत गर्छ।
आँपमा फाइटोन्यूट्रिएन्ट र भिटामिन प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । आँपमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ । यसले पेटमा राम्रो ब्याक्टेरियालाई बढावा दिन्छ। आँपलाई आफ्नो आहारको अत्यावश्यक हिस्सा बनाउनुपर्छ । तर, आन्द्राको स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउन आँप मात्र खानु पर्याप्त हुँदैन । यो केवल एक स्वस्थ आहार संग हुन सक्छ। दिनमा ३ देखि ५ वटा आँप खाएमा पेटको स्वास्थ्यमा सुधार आउनुको सट्टा बिग्रन्छ । मधुमेहका बिरामीले दिनमा २ देखि ३ फलफूल खानुपर्छ, जसमध्ये एउटा आँप हुन सक्छ ।
आँप खाँदा यी कुरामा ध्यान दिनुहोस्
आँपले हाम्रो मेटाबोलिजमलाई बलियो बनाउँछ । आँपमा प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, भिटामिन–सी, भिटामिन–ए, भिटामिन–ई, भिटामिन–के, पोटासियम, थायामिन, कपर, फोलेट, भिटामिन–बी६, रिबोफ्लेभिन र म्याग्नेसियम जस्ता पोषक तत्व पाइन्छ । तर यसको सेवन गर्नुअघि यी कुरामा ध्यान दिनुहोस्-
आँप खानु स्वस्थकर हुन्छ तर आँपको जुस दिनहुँ पिउनु हुँदैन ।
आँपबाट बनेको म्याङ्गो शेक पनि दिनहुँ खानु हुँदैन । दूध र फलफूलको मिश्रणले कतिपयलाई एसिडिटी हुन सक्छ ।
राति आँप नखाने । आँप दिउँसो वा बिहान सेवन गर्न सकिन्छ।
आँपलाई फलफूलका रूपमा खानुका साथै यसलाई सलाद र ओट्समा मिसाएर पनि खान सकिन्छ ।
फ्रिजमा आँप राख्न आवस्यक पर्छ किपर्दैन ?
यदि तपाईंले काँचो आँपहरू किन्नुभएको छ भने, तपाईंले तिनीहरूलाई कोठाको तापक्रममा कागजको झोलामा बेरेर भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। आँप पाकिसकेपछि यसलाई फ्रिजमा राख्नुपर्छ । राष्ट्रिय आँप बोर्डका अनुसार पाकेको आँपलाई फ्रिजमा ५ दिनसम्म राख्न सकिन्छ । अर्कोतर्फ आँपलाई केही दिन जोगाउन चाहनेले आँपको टुक्रा हावा बन्द गर्ने भाँडोमा भर्ने गर्छन् । कन्टेनर 2 हप्ता सम्म फ्रीजर मा भण्डारण गर्न सकिन्छ। तर ताजा आँपको सेवन स्वास्थ्यका लागि राम्रो मानिन्छ ।
१ दिनमा कति आँप खान सकिन्छ ? तपाईं एक दिनमा १०० ग्राम आँप खान सक्नुहुन्छ। एउटा आँपमा करिब २०० क्यालोरी हुन्छ । राति भन्दा दिउँसो आँप खानु स्वस्थकर हुन्छ ।
खाली पेटमा आँप खादाँ बढ्न सक्छ सुगर र एसिडिटी
मेडिका अस्पताल राँचीका प्रमुख आहारविज्ञ डा. विजयश्री प्रसाद खाली पेटमा आँप खान नहुने बताउँछन् । किनभने यसले रगतमा चिनीको मात्रा छिटो छिटो बढाउँछ ।
एक ठूलो र काँचो आँपमा २२ देखि २४ ग्राम चिनी हुन्छ । यो पाकेपछि चिनीको मात्र अझै बढ्छ । खाली पेटमा आँप खाँदा मधुमेहको खतरा हुन्छ । विशेष गरी शारीरिक रूपमा सक्रिय नभएका मानिसले खाली पेटमा आँप खाँदा एसिडिटी बढ्छ ।
आशा छ तपाईंले यो जानकारी मन पराउनुभयो भने यो लेखलाई शेयर गर्न नबिर्सनुहोला ।
