परवल एउटा यस्तो तरकारी हो जुन तरकारी खान सबैले मन पराउँछन् । परवलको प्रभाव तातो र खान स्वादिष्ट छ। परवलमा भिटामिन ए, भिटामिन बी१, भिटामिन बी२, भिटामिन सी, खनिज र पोषक तत्वहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यस कारण परवल स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । परवल औषधिको रूपमा पनि काम गर्छन्। परवल धेरै रोगमा फाइदाजनक छ र खानुका धेरै फाइदाहरू छन्।
परवलले हड्डीको स्वास्थ्यमा सुधार, मस्तिष्कको कार्य बढाउन, मधुमेहको जोखिम कम गर्न, तौल घटाउन मद्दत गर्ने, हृदयाघातको स्वास्थ्यमा सुधार, रक्तअल्पताको जोखिम रोक्न, छालाको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक र प्रतिरक्षा प्रणाली बढाउने जस्ता केही स्वास्थ्य लाभहरू छन्। साथै, रक्तचापलाई सामान्य राख्छ, मोतियाबिन्दबाट बचाउँछ र आँखाको स्वास्थ्यमा सुधार गर्दछ। यो दाद, पेट रोग र अपचमा पनि धेरै लाभदायक छ। आठौं महिनामा पनि गर्भवती महिलालाई अन्य खानेकुरासँगै परवलको जरा खुवाउने नियम छ । परवल कुष्ठरोग र कुनै पनि घाउमा पनि फाइदाजनक छ।
परवलको भुजिया र तरकारी खाइए पनि आयुर्वेदका अनुसार यसले स्वास्थ्यका लागि धेरै फाइदा गर्छ । परवलका दुई प्रजातिहरू छन् जुन सबै प्रकारका औषधिहरूमा प्रयोग गरिन्छ। एउटा पाटोल र अर्कोलाई कटु पाटोल भनिन्छ । पाटोल परवलको तरकारी बनाइन्छ भने काटु अर्थात् तितो परवललाई औषधी बनाउन प्रयोग गरिन्छ ।
परवल खानुका फाइदाहरु
१ . पाचन स्वास्थ्य समर्थन गर्दछ
२. प्रतिरक्षा प्रणालीको ख्याल राख्नुहोस्
३ . रगत शुद्ध गर्दछ
४ . रक्सीको लतबाट छुटकारा पाउन सहयोगी
५ . तौल घटाउन सहयोगी
६ . आँखाको लागि राम्रो
७ . मुटुको लागि राम्रो
८ . मधुमेह को जोखिम कम गर्दछ
९ . हड्डी स्वास्थ्य सुधार गर्दछ
१० . छालाको लागि पनि राम्रो
११ . रगत पित्तमा लाभदायक
१२ . कब्जियतबाट राहत
१३ . इन्फ्लुएन्जा मा पनि लाभदायक
१४ . बिफरमा लाभदायक
१५ . कुष्ठरोग निको पार्न सहयोगी
१६ . हर्पेस रोग मा राहत
परवल खानुका फाइदाहरु
परवल खानुका धेरै फाइदाहरु छन् । यसले धेरै रोगहरूमा औषधीको रूपमा काम गर्दछ। परवलको गुणस्तर अन्य तरकारीमा विरलै पाइन्छ। यद्यपि परवल पनि एक तरकारी हो, तर यस तरकारीको फाइदाको कुनै सीमा छैन। अब हामी तपाईलाई परवलका फाइदाका बारेमा केही विस्तारमा बताउँछौं।
१ . पाचन स्वास्थ्य समर्थन गर्दछ
परवलमा पाचन सम्बन्धी फाइबरको मात्रा बढी हुने भएकाले यसले तपाईको पाचन सम्बन्धी स्वास्थ्यका लागि धेरै राम्रो हुन्छ र तपाईलाई धेरै प्रकारका पेटसम्बन्धी समस्याबाट बचाउँछ । फाइबरले पेटलाई स्वस्थ राख्छ र दिसा पास गर्नमा कुनै समस्या हुँदैन । यसबाहेक, फाइबरले पेटमा राम्रो ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई सुधार गर्न पनि मद्दत गर्दछ। यसले पाचन स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित विभिन्न प्रकारका पाचन समस्याबाट बचाउँछ।
२. प्रतिरक्षा प्रणालीको ख्याल राख्नुहोस्
परवलमा भिटामिन सी प्रचुर मात्रामा पाइन्छ, जुन तपाईको स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन्छ। यसले प्रतिरक्षा प्रणाली सुधार गर्न पनि मद्दत गर्छ। भिटामिन सीले शरीरमा सेतो रक्त कोशिकाहरू उत्पादन गर्न मद्दत गर्छ। यो एक तत्व हो जसले तपाईंको शरीरलाई भाइरस र ब्याक्टेरियाबाट बचाउँछ। यस बाहेक भिटामिन सीले फ्री रेडिकलले हुने अक्सिडेटिभ क्षतिबाट प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बचाउन पनि मद्दत गर्छ। परवलको नियमित सेवन गर्ने मानिसहरुको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता धेरै राम्रो हुन्छ ।
३ . रगत शुद्ध गर्दछ
परवलको पातमा अल्सरेटिभ र कोलेरेटिक गुण हुन्छ। यस गुणको कारण, परवल रगत शुद्ध गर्न मद्दत गर्दछ।
४ . रक्सीको लतबाट छुटकारा पाउन सहयोगी
परवल हरेक रोगको औषधि हो। रक्सीको लतबाट छुटकारा पाउन पनि परवल निकै उपयोगी छ । भोक नलाग्ने, पाचन नमिल्ने वा ग्यास बन्ने जस्ता समस्यामा परवालले राहत दिन्छ।
५ . तौल घटाउन सहयोगी
परवलको सेवनले तौल घटाउन पनि मद्दत गर्छ । परवलको गहिरो पाचन गुणको कारणले पाचन सुधार गर्छ। परवलमा रेचक गुण भएकाले शरीरको फोहोर बाहिर निकाल्न सहयोगी हुन्छ । परवलका यी गुणका कारण तौल घटाउन सजिलो हुन्छ ।
६ . आँखाको लागि राम्रो
परवलमा भिटामिन ए पाइने हुनाले यसले हाम्रो आँखालाई स्वस्थ राख्न निकै फाइदाजनक हुन्छ । भिटामिन ए एक बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट हो। यसले हामीलाई म्याकुलर डिजेनेरेशन र मोतिबिन्दु जस्ता उमेर-सम्बन्धित आँखा समस्याहरूबाट बचाउँछ। आफ्नो आँखा स्वस्थ राख्नको लागि, तपाईंले आफ्नो आहारमा परवल समावेश गर्नुपर्छ।
७ . मुटुको लागि राम्रो
परवलमा फाइबरको मात्रा उच्च हुन्छ । यो हाम्रो मुटुको स्वास्थ्यको लागि धेरै उपयोगी छ। परवलको नियमित सेवनले शरीरमा खराब कोलेस्ट्रोलको मात्रा कम गर्न सकिन्छ । एलडीएल कोलेस्ट्रोलले शरीरमा राम्रो कोलेस्ट्रोलको स्तर सुधार्छ र मुटुको लागि धेरै राम्रो छ। परवलले हृदयाघात जस्ता मुटुसँग सम्बन्धित रोगहरू रोक्न मद्दत गर्न सक्छ।
८ . मधुमेह को जोखिम कम गर्दछ
परवलमा प्रशस्त मात्रामा डाइटरी फाइबर हुन्छ र यसले शरीरमा इन्सुलिनको उत्पादन बढाउन मद्दत गर्छ। मधुमेहका रोगीहरूले चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न परवलको सेवन गर्न सक्छन् । परवलले टाइप २ मधुमेहलाई रोक्न वा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। यस बाहेक यसमा फ्लेभोनोइड्स र कपर, पोटासियम र म्याग्नेसियम जस्ता तत्वहरू पनि पाइन्छ जुन शरीरमा ग्लुकोजको स्तर घटाउनका लागि धेरै फाइदाजनक हुन्छ।
९ . हड्डी स्वास्थ्य सुधार गर्दछ
परवलमा क्याल्सियम, फस्फोरस र म्याग्नेसियमको मात्रा बढी हुने भएकाले यसले हड्डीलाई मजबुत बनाउँछ र स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । क्याल्सियम, फस्फोरस र म्याग्नेसियमले शरीरमा हड्डीको घनत्व बढाउन मद्दत गर्छ। यसबाहेक परवलमा पाइने भिटामिन सी शरीरमा क्याल्सियम अवशोषित गर्नका लागि निकै लाभदायक हुन्छ । हामीले आफ्नो दैनिक आहारमा परवलको नियमित सेवन गर्नुपर्छ ।
१० . छालाको लागि पनि राम्रो
परवलमा भिटामिन सी र फ्लेभोनोइड्स पाइने भएकाले छालाको स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । भिटामिन सी र फ्लेभोनोइडहरू एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्। तिनीहरूले छालामा कुनै पनि प्रकारको अक्सिडेटिभ क्षति हुन दिँदैनन्। यसले छालाको चाउरीपना, कालो दाग र बुढ्यौली हुनबाट जोगाउँछ।
११ . रगत पित्तमा लाभदायक
के तपाई रक्तस्रावबाट चिन्तित हुनुहुन्छ? परवल यसका लागि लाभदायक छ। परवलको पातको रसमा मह मिसाएर पिउँदा रगत पित्तमा फाइदा हुन्छ ।
. कब्जियतबाट राहत
परवलमा धेरै गुणहरू छन्। कब्जियतमा पनि परवल लाभदायक हुन्छ । परवलमा पाचन र रेचक दुवै गुण हुन्छ। यी गुणहरूले तपाईंको पाचन प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ र कब्जियत कम गर्न मद्दत गर्दछ।
. इन्फ्लुएन्जा मा पनि लाभदायक
मौसम परिवर्तनको कारण जो कोहीलाई इन्फ्लुएन्जा हुन सक्छ। यसमा परवलको सेवन गर्नाले यो समस्याबाट केही राहत मिल्छ ।
१४ . बिफरमा लाभदायक
यदि कसैलाई पोक्स भएको छ भने त्यसको जरा र पातको कासो बनाएर लिकोरिसको रसमा मिसाउनुपर्छ । यसले शरीरलाई आराम दिन्छ। यसका साथै अदुसा, नागरमोथा, चिरायता, त्रिफला, इन्द्रजाउ, जवस, परवलको पात र नीमको बोक्राको कासो महमा मिसाएर सेवन गर्नाले बाढीमा आराम मिल्छ।
१५ . कुष्ठरोग निको पार्न सहयोगी
नीम र परवलको पातको कासो बनाएर पिउनाले कुष्ठरोगमा फाइदा हुन्छ । परवलको पात, खदिर, नीमको बोक्रा, त्रिफला र वेत्राको कासो सेवन गर्दा कुष्ठरोगमा आराम मिल्छ ।
१६ . हर्पेस रोग मा राहत
हर्पेसको दुखाइ र जलनबाट राहत प्रदान गर्न पनि परवल धेरै लाभदायक छ। परवलको पात, मुगको दाल र आँपको रस घ्यूमा मिसाएर पिउनाले हर्पेस रोगमा फाइदा हुन्छ ।
निष्कर्ष
परवल साँच्चै एक धेरै लाभदायक तरकारी हो। यसको जरा, पात र फल सबै धेरै उपयोगी छन्। सबैको आ-आफ्नै काम छ, जुन राम्रोसँग गरिरहेका छन्। हामीले तपाईलाई परवलका फाइदाहरू भनेका छौं, यो भन्दा पनि फाइदाजनक छ। विशेष कुरा के छ भने परवल जण्डिसमा पनि फाइदाजनक हुन्छ । यसका साथै त्रिफला र नीममा मह मिसाएर पिउनाले दुखाइ, ज्वरो, बान्ता, एसिडिटीमा आराम मिल्छ । यति मात्र होइन, परवलको पात, त्रिफला, नीमको बोक्रा, सेलिसिलिक एसिड, खदिर र आसन तरल पदार्थबाट बनेको कासो पिउँदा फोकाको दुखाईमा आराम मिल्छ।
अब तपाईले थाहा पाउनु भएको छ कि परवल जति सानो देखिन्छ तर त्यो भन्दा धेरै ठूलो छ। सायद कुनै पनि तरकारी वा फलफूल यति धेरै फाइदाहरू छन्। तपाईंले आफ्नो आहारमा परवल समावेश गर्नुपर्छ र आफ्नो ख्याल गर्नुपर्छ।
