आजकल हामीहरु आफ्नो स्वास्थ्यप्रति धेरै ध्यान राख्न थालेका छौ । यस्तो अवस्थामा मानिसहरु स्वास्थ्यका लागि बदाम जस्ता ड्राईफूट्स खाने गर्छन् । तर के तपाईलाई थाहा छ आजकल चीजहरुमा धेरै मिसावट भइरहेको छ । बजारमा नक्कली बदाम पनि पाइन्छ ।
तर नक्कली वा मिलावटी बदाम खाँदा पनि बिरामी हुन सक्छ । तर, धेरैलाई आफूले किनेको बदाम वास्तविक हो कि होइन भन्ने थाहा हुँदैन । हामी तपाईलाई केही यस्ता उपायहरु बताउँछौँ जसको सहायताले अब तपाई सजिलैसँग असली र नक्कली बदाम चिन्न सक्नुहुन्छ ।
- १ ) रंग द्वारा पहिचान गर्नुहोस्
वास्तविक बादाम पत्ता लगाउ रंगमा ध्यानपूर्वक हेर्नुहोस्। नक्कली बदामको रंग वास्तविक भन्दा अलि गाढा देखिन्छ। साथै, यसको स्वाद पनि हल्का तितो हुन्छ। अर्कोतर्फ, यदि यो वास्तविक बादाम हो भने, यसको माथिको बोक्रा हल्का खैरो हुनेछ। यस बाहेक बादामलाई केही घण्टा पानीमा भिजाएर राखेपछि यसको बोक्रा सजिलै निकाल्न सकिन्छ र स्वादमा तीतो पनि हुँदैन ।
- २) हत्केलामा राख्नुहोस्
यदि तपाईं बादाम किन्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, नक्कली बादाम पत्ता लगाउन , पहिले आफ्नो हत्केलामा बदाम रगड्ने प्रयास गर्नुहोस्। यदि तपाईको हातबाट बदामको खैरो रङ छाड्न थाल्छ भने, बदाम नक्कली हो र यसमा पाउडर छर्किएको हो वा यो मिसावट हो भनेर बुझ्नुहोस्।
- ३ ) कागजमा थिच्ने प्रयास गर्नुहोस्
तपाईलाई भनौं कि बदाम भित्र एक प्राकृतिक तेल हुन्छ, जसमा पोषण पनि धेरै हुन्छ। यदि तपाईं बादाम किन्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, वास्तविक बादाम पत्ता लगाउन, कागजमा केही बादाम थिचेर हेर्नुहोस्, यदि त्यहाँ पर्याप्त तेल छ भने, बादामले कागजमा तेलको निशान छोड्नेछ।
- ४ ) यस्तो पनि तरिका छ
अर्कोतर्फ, बदामलाई पालिस गरेको भए हत्केलामा रङ छाड्छ र यससँगै बादामलाई पोलिथिनमा प्याकिङ गरेको भए त्यसभित्र रातो रङका कणहरू देखिन सक्छन् ।
